Cykelfilm

Jep jep, det er mig, der har sneget mig med i denne lille reklamefilm ;o)

Ring ring ...

... Der telefon til Hansen Jensen Junior ;o)

Jeg har hæklet en iPhone (4, selvfølgelig ... man er vel med på gadgetfronten ;o) og den endte med at få indkapslet 4 bjælder og blive en rangle til en lille, nyfødt dreng ... Faderen blev vist mest glad.


Og hvis du nu tænker: "Hvordan er det nu en iPhone 4 ser ud?" 
Så se her:

 

Moster Maries Macarons

Jeg tænkte lige, at alle Jer, der købte macarons på forårsmarkedet (og muligvis er blevet addicted af den lille, fine, farverige, franske makron) skulle ha' mulighed for selv at bage dem. De er ikke så svære som man tror (hvis man da tror at de er svære), men det kræver altså lidt præcision og tålmådighed ... og så lige et sukkertermometer!

Det kan være super godt at læse en meget udførlig opskrift inden man går i gang, men når det endelig går løs i køkkenet, synes jeg det er nemmere når opskriften er lidt kortere. Jeg har derfor omskrevet opskriften til punktform. Opskriften er fundet hos Sif.

Jeg brugte også Nicolais post om macarons til at læse lidt tips.

Det helt store trick skulle efter sigende være at veje æggene præcist af, samt at man bruger et sukkertermometer, for at være sikker på at sukkermassen er varm nok. Derudover er det vigtigt at de får lang tid nok i ovnen. Man kan tjekke det ved om de slipper, når man skubber lidt til dem inde i ovnen. Det er også vigtigt at de står min. 30 minutter fra de er sat på pladen med tylle til de kommes i ovnen. Det er for at de lige når at danne en tør overflade og derfor hæve op med “fødder”. Et andet godt tip, er at hælde sukkerlagen ned langs siden på røreskålen, da den ellers rammer piskeriset og bliver spredt op af skålens sider (og ud i køkkenet) og stivner for hurtigt ... og jeg si'r dig, det er noget klistret stads!

Mine citronmacarons gav jeg lige et skud reven skal fra en citron i dejen, og ckokolademacarons’ene fik ligeledes lidt kakao (ca. 15 gr). Men så skal man huske, at der skal 15 gr. mindre sukker i, ellers er konsistensen for tyk.

Nå, nok snak, her er den:

Giver ca. 30 macarons

Hvad skal du bruge?

175 gram mandelmel (Køb i Tyskland. Det er MEGET billigere dér)
175 gram flormelis
175 gram sukker
130 gram æggehvide (ca 4 store)
0,5 dl vand

Fyld: fx. Hindbærmarmelade, Lemoncurd eller chokoladegenache

Hvad gør du?
- Del æggehviderne i 2 portioner (á 65 g). Sæt den ene portion til side og den anden hældes i mixerens røreskål.
- Kom sukker og vand i en gryde og kog til det når 115°C.
- Inden temperaturen når 115°, piskes æggehviderne til bløde toppe. 

- Hæld sukkerlagen, i en tynd stråle, ned i æggehviderne, med mixeren på højeste hastighed.  

- Pisk på højeste hastighed til de er kølet af. Det tager 5-10 minutter. 

Skålen skal føles lunken. (Du har nu en fin, blank og elastisk italiensk marengs)

- Sigt mandelmel og flormelis sammen, så det er fri for klumper. 

- Hæld de upiskede æggehvider og evt. pastafarve oveni. 

- Vend marengsen i. Pas på ikke at overmikse.
- Put dejen i en sprøjtepose med en 1 cm rund tylle og sprøjt macarons med 4 cm afstand. 

- Lad macarons'ene hvile i ca. 30 min, og varm ovnen op til 155° C.
- Bag dem i ca. 16 min. Bagetiden afhænger af størrelse og ovn. 

De er færdige når de kun nødigt giver efter ved et let puf. 

- Lad dem køle af, før du tager dem af bagepapiret.  

- Læg dem to og to efter størrelse og læg dem sammen med det ønskede fyld.

Hvis de ikke skal fyldes med det samme, opbevares de som småkager i en lufttæt dåse ved stuetemperatur i et par ugers tid. Når de er fyldt holder de et par dage.

Jeg havde lavet 6 forskellige varianter, nemlig: Chokolade, Mokka, Mint, Citron, Lakrids og hindbær.

Orden, så går den ....

Så er medaljerne lagt på amio, så hvis du synes, at du selv eller en ven har fortjent en medalje, så tag da lige og klik her eller her og du kan også klikke her eller her og køb en medalje for den nette sum af 150,- danske kroner. 

Flere smykker

Nu har jeg fået uploadet flere af mine akrylsmykker på Amio, så hvis du fx. ikke kan glemme den fiiiine lille akrylkat, du så på forårsmarkedet, så kan du måske finde den lige her. Der kommer løbende nye produkter på, så hold øje!

Forårsmarkedet sluttede ...

... Og så flyttede træet ind hos mig!


Nu havde det aftrådt sin tjeneste som halskædeudstillingsaggregat (og jeg havde brugt mange timer, to dåser hvid maling og en stak bomuldsgarn i mange farver) og så var det da synd og skam, hvis det bare skulle ende sine dage på genbrugsstationen, så det rykkede ind i stuen hjemme hos mig. Jeg havde advaret kæresten og overraskende nok syntes han, at det var helt okay at det beholdte sine hæklede blade?! 

Hmm hmmm ... Ser man dét?

- 1 håndfuld diverse hangertags, bon'er, visitkort og emballagen fra et par strømper.
- 34 kroner i assorterede mønter
- 3 mere eller mindre halve tees (Jep, dem man bruger, når man spiller golf)
- 2 stykker tyggegummi (ubrugte heldigvis, ellers havde kæresten selv fået lov til at fjerne dem)
- 1 vingummi (Du ved, sådan en hvid engelsk vingummi i Rompefacon)
- En mængde nullermænd så stor, at jeg et kort øjeblik overvejede hvor vidt at det var et levende væsen.
- 1 USB stick
- 1 blå reklamekuglepen
Alt dette var, hvad der gemte sig bag skuffen under vores seng!!! (Sjovt nok lå alle disse ting i min kærestes side) Vi har haft sengen i 5 år og den eneste grund til at jeg afmonterede skuffen var, at den havde tabt hjulene og jeg (AKA Byggemand Bob) ville sætte nye hjul under. Tænk sig, hvad det kunne ha' udviklet sig til, hvis samlingen havde fået lov at udvikle sig over længere tid??

Stjerneklar?

Kunne du godt bruge en lille stjerne til at pynte din jakke, trøje, taske, T-shirt, tørklæde eller hvad som helst med?


Så smut ind på Amio og køb en lille akrylbroche i enten sort eller spejlguld. De koster 65,- stykket og vil se meget fine ud flere ad gangen på en trøje (Lokke, lokke ;o)

Orden på sagerne ...

Det er helt utrolig længe siden, at jeg har postet billeder, af de ting jeg har lavet. Det skyldes rigtig meget travlhed og en lille smule dovenskab ... rundstyk!
Men i dag er dagen, hvor jeg har besluttet mig for at få bugt med nogle af mine hængepartier (har allerede kunne strege én ting på listen ;o) så i løbet af weekenden satser jeg på, at jeg får lagt billeder på bloggen.
Til en start er her de ordener (eller medaljer om man vil), som jeg havde med til forårsmarkedet. Jeg havde lavet 9 medaljer og jeg har 4 stk. tilbage. Måske kommer de på Amio, måske bliver de bare foræret væk. Jeg skal i hvert fald selv ha' én.

Ren fryd

Se lige hvad jeg har lavet i arbejdstiden (?!) i dag ... Jep, du læste rigtigt! I arbejdstiden! Som i, at jeg rent faktisk fik løn for at pynte cupcakes! Spørg lige, om jeg hyggede mig? Jep, det kan du fandenfisme tro! 

Men hvad skal de dog bruges til, tænker du måske? Tjaaa ... det må du vente lidt med at finde ud af, for som med så mange andre ting på mit arbejde, er det fortroligt indtil det bliver trykt. 

Og vinderen er ...

Stine Sølund (og hendes søn, gætter jeg på), så du behøver slet ikke købe dem alligevel ;o) Jeg har sorteret diverse lyserøde nuancer fra, så de er drengegodkendte ;0)


Og til alle I andre, så kommer badgene meget snart til salg på Amio.

Vind dit navn

Fordi det er mandag.
Fordi jeg er træt. 
Fordi der er lææænge til weekenden. 
Fordi solen skinner. 
Fordi forårsmarkedet er vel overstået. 
Fordi jeg solgte knap 180 macarons. 
Fordi jeg skal pynte kager i morgen i arbejdstiden.
Fordi jeg skal bruge en undskyldning for ikke at tage til yoga. 
Men allermest fordi i er så søde, så trækker jeg lod blandt dem der kommenterer om at vinde dit navn (eller dit barns/mands/kæledyrs) i badge. Så smid en kommentar med navnet som du  gerne vil vinde. Jeg trækker lod i morgen tirsdag kl. 19.

Jeg er træt ...

... meget træt! Men på den gode måde. Ovenpå en weekend med forårsmarked her og overnattende gæster (hende her og hende her) er jeg godt og grundigt brugt og træt. Det var super hyggeligt at møde så mange fra blogland IRL, og håber at se Jer igen en anden gang.


Her kommer et kort resumé af weekenden i punkter begyndende med B:
- Birketræer
- Bloggere en masse
- Besøg fra København (og Næstved)
- Blå kjole fra hende her (forhåbenlig) og ny halskæde fra hende her
- Bare lidt mere søvn, tak!
- Boblende asti
- Brændvarm latte og virkelig god chai
- Bare for sjov: Nissepigen Puk
- Bragende fynsk: "Du får li' hend' ..."
- Blåmejser, musvitter og en enkelt gærdsmutte
- Begreb: Pornoløg. Gaveidé til mors dag??
- Bagte og solgte 180 macarons
- Bidende koldt
- Betongulv
- Balancegang på line (... eller den hed vidst noget mere fancy)
- Begynderkursus i korsstingsbroderi
- Bottled water gange 12
- B ...
Okay, er for træt til at finde på mere med "B" ... Jeg går i seng! Godnat!

Ses vi i dag ...

... Til forårsmarkedet i Pakhus 16? Det håber jeg vi gør!
Det åbner kl. 10 og der er goodiebags til de første!!


Kom forbi. Sig hej. Køb. Hils. Hyg. 
Kom alene eller tag manden/børnene/veninden/moren/søsteren med (eller dem allesammen). Der er oplevelser nok til alle ;o)

Forberedelser

Og sådan så det ud, da der blev fyldt macarons sent i går aftes ... 

Sådan ser det ud

Forårsmarked

Så er markedet igang og folk strømmer ind ;-) Så hvis du er i Odense så skal du ikke betænke dig med at drøne herned ... Tænk hvis liiiige præcis den ting du gerne vil ha' bliver solgt lige nu!!!!?